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sylvie.roussrf.earni@te

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Ingénieur de Recherche

Habilitée à diriger la recherche, Clermont-Ferrand, 2006

Docteur en biologie appliquée, INA, Paris-Grignon, 1987

Ingénieur agronome, spécialité Agro-alimentaire (ENSAT),Toulouse, 1985


Thématiques de recherche

Etude de la balance énergétique et conséquences sur le poids corporel

Etude des comportements d'activité physique et de prise alimentaire

Utilisation de la bio-informatique pour collecter, stocker et analyser les données comportementales en conditions habituelles de vie

Equipe Contrôle de l'homéostasie Lipido-énergétique et Obésité Unité de Nutrition Humaine


Responsabilités

Je conçois et coordonne des projets sur la prédiction des dépenses et des apports énergétiques


Expertises

Modélisation des paramèteres physiologiques qui déterminent la dépense énergétique

Analyse des déterminants émotionnels de la prise alimentaire, analyse sensorielle


Expériences

J'ai travaillé un an dans un centre technique agro-alimentaire (Agrotec, Agen), puis 15 ans à la Station de Recherche sur la Viande (équipe Propriétés sensorielles et Préférences alimentaires des consommateurs) et finalement 7 ans dans l'Unité de Nutrition Humaine.

  

Collaborations scientifiques 

  • Laboratoire de Psychologie Sociale (LAPSCO, CNRS UMR 6024), Clermont-Ferrand
  • Laboratoire d'Informatique, de Modélisation et d'Optimisation des Systèmes (LIMOS, CNRS UMR 6158), Clermont-Ferrand
  • Centre de Recherche en Nutrition Humaine d'Auvergne et Rhône-Alpes
  • Laboratoire de Mathématique Appliquée, Université B Pascal, Clermont-Ferrand
  • CHU de Clermont-Ferrand et Saint-Etienne

  • WellBeNet (commencé le 01/07/2012, durée : 3 ans). Plus d'infos
  • ActivCollector (commencé le 01/04/2011, durée : 2 ans). Plus d'infos
  • Wrigley_1 (commencé le 01/01/2011, durée : 1 an). Plus d'infos
  • Finder2E (commencé le 01/01/2009, durée : 2 ans). Plus d'infos
  • Mastical (commencé le 01/01/2009, durée : 4 ans). Plus d'infos
  • Modelheart (commencé le 01/01/2008, durée : 2 ans). Plus d'infos
  • FACEEXPRESS (commencé le 01/01/2006, durée : 3 ans). Plus d'infos
  • EMOTION_VIANDE (commencé le 01/01/2004, durée : 2 ans). Plus d'infos
  • ROQUETTE_FIBRES (commencé le 01/01/2004, durée : 3 ans). Plus d'infos
  • AIP_FER (commencé le 01/01/2001, durée : 3 ans). Plus d'infos
  • AQS_CONNAISSANCES_NUTRITIONNELLES (commencé le 01/01/1998, durée : 4 ans). Plus d'infos

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